Ingrédients
- 250 grammes farine
- 60 grammes beurre fondu
- 6 oeufs
- 6 dl lait
- 1 pincée sel
- 4 càs eau
- 4 càc de rhum ou noyau de Poissyou autres arômes fleur d'oranger, zestes de citron ou zestes d'orange
- 50 grammes sucre semoule (facultatif)
- 1 sachet sucre vanillé
- 2 càs huile pour éviter de mettre de l'huile dans la poêle
Portions: personnes
Instructions
- Mettre la farine dans une terrine et former un puits. Mettre les œufs entiers, le sucre, l'huile et le beurre.
- Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive et y déposer quelques gouttes d'huile. Faire cuire les crêpes à feu doux.
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